★每片烏魚子皆為達人特選烏魚子，除了新鮮外，油脂也是相當豐富。

★配送方式:運送過程為了確保產品的新鮮度，喬日只選用低溫宅配。

★喬日提供專業的代客火烤技術，如果不想自行料理的朋友，可以選擇此項目，從冷凍庫拿出"退冰後"，無須加熱(再加熱會過熟)，拆開即食(烤熟後烏魚子的重量會稍變輕，這點要特別注意!) 。

★料理方式:都須將烏魚子先以米酒或高粱酒塗抹放置 1-2分鐘後去皮(酒可以依習慣添加，不加也可)
- 火烤：將烏魚子放在炭火上火烤，讓表面轉為金黃色時即可。
- 香煎：熱鍋熱油放入烏魚子每面香煎約 5-10 秒鐘即起鍋(不要超過30秒)，瀝乾表面油份，待涼後切成薄片，配蒜白或白蘿蔔片，風味更佳。
- 酒燒：取瓷盤加入 1 小杯 58 度高粱酒，點火燒烤兩面各 30 秒即可，放涼後切片食用。

★如果還是不了解的朋友，可以用LINE或FB粉絲專頁聯絡喬日。